ベリタリアン料理に興味のある西村です。 これまではモスバーガーが大豆ミートのハンバーガーを出していて、それはよく食べていたのですが、今回はよりおしゃれなJ'sバーガーでベリタリアンバーガーを食べてきました。 J'S BURGERS CAFEとは J'S BURGERS CAF…

今日のめざましテレビでフェイクミートの特集があったみたいですね。 あすのココ調はもはやお肉なしでもOK！進化する“フェイクミート”を徹底調査♪味はお肉なのに低カロリーでヘルシーなんて最高すぎる(๑´ڡ`๑)7時20分過ぎに放送予定☆#めざましテレビ pic.twit…

知らなかった。 祝！東京都庁、ミートフリーマンデー・ベジメニュー導入！（Tokyo Metropolitan Government launches Meat Free Monday veggie menu） | ミートフリーマンデーオールジャパン Meat Free Monday All Japan 昨日ニュースで小池百合子さんとポー…

アニマルフリーの生活に関心があっても、ヴィーガンやベジタリアンはちょっと、、、 そういう気持ちはすごくわかります。 それは多分僕たちの幸福度のなかでも『食』の占める割合が大きいからだと思います。 家族の団欒だったり、語り合う飲み会だったり、久…

環境や動物たちとの共生ということを考えるとどうしても我慢が必要だ。極端な例を挙げると、肉を食べないとか。でも、そんなこと他人が強制してどうにかなるものじゃないので今回は環境とか動物たちのために能動的にしかも簡単に取り組めることを紹介します！

※ヴィーガンとはVeg (etari) anを短縮してつくられた造語です。 東京駅にT'sたんたんという肉、魚介類、卵、牛乳などの動物性食材を使っていない坦々麺専門店があります。 (画像は公式HPより引用） このレストランのコンセプトが非常に面白いんです。 おいし…

平飼い飼育の卵って？バタリーケージという省スペースで産卵を行わせるケージを使用せずに育った鶏の卵の事です。専門的な言い方をすれば動物福祉に考慮された飼育方法の鶏の卵の事です。今回はその平飼い飼育の卵について紹介します。